高效種植紅薯和土豆
紅薯和土豆種植起來容易，但要想讓其長(zhǎng)得個(gè)大、高產(chǎn)、口感又好，也不是一件容易的事，同樣的品種，有的不但產(chǎn)量高，表面還特別光滑，吃起來又面又甜，而有的產(chǎn)量低不說，吃起來也不面、也不甜，什么原因？原因就在于種植和管理。那么，怎么樣種植和管理，才能讓紅薯和土豆長(zhǎng)得個(gè)大、高產(chǎn)，吃起來又面又甜？只需掌握下面三點(diǎn)：
一、土壤
種植紅薯和土豆，土質(zhì)起著決定性的作用，因?yàn)橄窦t薯和土豆這樣的作物，都是在地下生長(zhǎng)，從一點(diǎn)很小的根系長(zhǎng)成能食用的根塊，生長(zhǎng)期間需要不斷往四周伸展，這就需要有一個(gè)適宜的土壤，如果土壤板硬黏重，根塊伸展就會(huì)非常困難，導(dǎo)致表皮粗燥、開裂和崎型等，而且黏重的土壤濕度大，透氣性都比較差，在根塊彭大期不能積累更多的淀粉和糖分，導(dǎo)致薯塊淀粉和糖分含量少，而含水量多，吃起來口感不好。紅薯和土豆最喜歡的土壤就是沙質(zhì)土，沙質(zhì)土不但疏松，透氣性好，適宜根塊生長(zhǎng)和膨大，而且沙質(zhì)土能使薯塊積累和合成更多的淀粉和糖分，再一個(gè)由于沙質(zhì)土的特性，長(zhǎng)出來的薯塊表面光滑，顏色發(fā)紅，不但產(chǎn)量高，質(zhì)量也好。而粘性土長(zhǎng)出來的薯塊表皮發(fā)白，產(chǎn)量和質(zhì)量都低，所以，紅薯和土豆要優(yōu)先選擇沙質(zhì)土來種植。
二、施肥
紅薯和土豆對(duì)肥料也有挑剔性，長(zhǎng)得好不好、表皮光滑不光滑、好吃不好吃，與施肥有很大的關(guān)系，因?yàn)槭韷K在土里生長(zhǎng)，不像其它作物，由根系吸收養(yǎng)分往枝葉和果實(shí)輸送，薯塊在土里直接吸收大部分養(yǎng)分，少部分由葉片供給，所以，在施肥上要注意以下幾點(diǎn)：1、底肥施用有機(jī)肥加上草木灰，肥料可以選擇腐熟的糞肥或餅肥，采用溝施的方式，遠(yuǎn)離主根5厘米以上，草木灰可以撒在根系周圍，防病防蟲。2、所用的肥料必須要充分發(fā)酵腐熟，如果有機(jī)肥沒有發(fā)酵好，會(huì)招致地下蟲害，不但影響薯塊生長(zhǎng)，還會(huì)使其薯塊表面有蟲眼，外部疤疤癩癩，導(dǎo)致質(zhì)量差。3、到了薯塊膨大期，及時(shí)追施肥料，采用澆灌+噴施，用高鉀肥澆灌，例如：用草木灰泡水、0.2％磷酸二氫鉀水溶液等。葉面用磷酸二氫鉀+鈣鎂硼噴施，促使薯塊膨大，增加淀粉和糖分的合成。
三、水分管理
紅薯和土豆在生長(zhǎng)前期和中期，要保持土壤濕潤(rùn)，以見干見濕為最好，過干影響生長(zhǎng)，過濕影響根系發(fā)育，干旱天氣要勤用小水澆灌，多雨季節(jié)注意及時(shí)排水防澇。但到了薯塊膨大期，要適當(dāng)控制澆水，尤其是到了生長(zhǎng)后期，土壤不宜過濕，如果土壤濕度太大，不但影響薯塊膨大，還會(huì)導(dǎo)致薯塊含水量多，淀粉和糖分含量少，即影響產(chǎn)量又影響口感。以上三點(diǎn)是種好紅薯和土豆的關(guān)鍵，只要把這三點(diǎn)做好，種出來的紅薯和土豆不但個(gè)頭大、產(chǎn)量高，吃起來也又甜又面。希望對(duì)大家有所幫助。（轉(zhuǎn)網(wǎng)絡(luò)）